Vorspeisen Modern & Traditionell

Gebeizte Wachtelbrust

Sellerie | Miso | Nashi Birne

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Soja & Sojaerzeugnisse
  • Senf & Senferzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

15,50 €

Gebeizter Lachs

Beete | Senfsaat | Pumpernickel

    Allergene

  • Fisch und Fischerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Sesam und Sesamerzeugnisse

12,50 €

Gebackener Ziegenkäse

Filoteig | Honig | Kumquat | Wallnuss

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide
  • Walnüsse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

12,50 €

Zweierlei von der Schwarzwurzel

Belugalinse | Perlzwiebel | Portwein

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Lupinen

10,50 €

Mixed Pickles

Gurke | Blumenkohl | Perlzwiebel

    Allergene

  • Schwefeldioxid und Sulphit

6,50 €

Würzfleisch-Stulle

Kalbfleisch | Brioche | Gouda

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide
  • Schwefeldioxid und Sulphit

8,50 €

Eisbeinsülze

Remoulade

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

8,50 €

Matjes Hausfrauenart

Schmand | Limette | rote Zwiebel

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Fisch und Fischerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

9,50 €

Salatherzen

Joghurt | Limette | Preiselbeere | Panko

    Allergene

  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide

8,50 €

Salatherzen mit Hähnchen

Joghurt | Limette | Preiselbeere | Panko

    Allergene

  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide

14,00 €

Salatherzen mit geräucherter Garnele

Joghurt | Limette | Preiselbeere | Panko

    Allergene

  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Krebstiere
  • Glutenhaltige Getreide

16,00 €

Sauerteigbrot

gebrannte Hefe Butter

    Allergene

  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse

4,50 €

Suppen Modern und Traditionell

Steinpilz Consommé

Pilz Dumpling | fermentierte Brombeeren

    Allergene

  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
  • Nüsse und Nusserzeugnisse
  • Soja und Sojaerzeugnisse
  • mit Konservierungsstoff
  • mit Süßungsmittel

10,50 €

Zwiebelcremesuppe

Croûtons

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse

5,50 €

Eintopf von der Steckrübe

Schweinebauch | Schmand

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse

8,50 €

Linseneintopf

klein | 7,50 €

    Allergene

  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

groß | 13,50 €

Hauptspeisen Modern und Traditionell

Label-Rouge-Lachs

Estragon-Beurre Blanc | Baby-Mangold | Perlgraupen

    Allergene

  • Fisch und Fischerzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Senf und Senferzeugnisse

23,50 €

Schweinebacke

Wurzelgemüse | Vanille | Kartoffelrösti 

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Eier und Eiererzeugnisse

25,50 €

Spitzkohl

Époisses | Aprikose | Haselnuss

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Nüsse und Nusserzeugnisse
  • geschwefelt

21,50 €

Ebly-Risotto

Feldsalat | Staudensellerie | Rauchmandel

    Allergene

  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Mandeln

19,50 €

Kabeljau

Senfsauce | Gurkengemüse | Kartoffel

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Fisch und Fischerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

18,50

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffel-Gurkensalat

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

24,50

Kalbsleber

Zwiebel | Apfel | Kartoffel

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

19,50

Käsespätzle

Bergkäse | Zwiebel | conferierte Tomate

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

17,50

Grill

Chateaubriand 380 g

59,00 €

Rinderfilet 200 g

32,00 €

Rinder-Entrecôte 220 g

28,50 €

Rinder-Flanksteak 200 g

24,50 €

Kalbsfilet 200 g

27,50 €

Schweinekotelett 260 g

22,50 €

Brust vom Schwarzfederhuhn

18,50 €

Saucen

Sauce Bernaise

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

4,00 €

Café de Paris Butter

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Senf und Senferzeugnisse
  • Fisch und Fischerzeugnisse

3,00 €

Portwein Jus

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

4,00 €

Beilagen

Gefüllte Kartoffel (Kumpir Style)

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse

6,00 €

Fritten

Piment d´Espelette

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

5,00 €

Baby Spinat

Sultanine

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse

4,50 €

Gebackener Brokkoli

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Sesam und Sesamerzeugnisse
  • Nüsse und Nusserzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit
  • mit Konservierungsstoff
  • mit Süßungsmittel

5,50 €

Gegrillter Spitzkohl

    Allergene

  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Schwefeldioxid und Sulphit

4,50 €

Kinderkarte

Chicken Fingers

Pommes

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

6,50 €

Fischstäbchen

Kartoffelpüree | Saisongemüse

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Fisch und Fischerzeugnisse

7,50 €

Nudeln

Tomatensauce

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

5,50 €

Dessert

Schokoladen Tarte

Olivenöl | Blutorange

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

7,50 €

Parfait vom Bratapfel

Milchreis | Weiße Schokolade

    Allergene

  • Eier und Eiererzeugnisse
  • Milch und Milcherzeugnisse

7,50 €

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